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2025년 12월 29일 방송된 SBS 〈생활의 달인〉 1012회에서는 반찬 가게 덕후로 불리는 이재영 달인이 직접 발로 찾아낸 전국의 반찬 명소들이 소개되었습니다. 그중에서도 유독 시청자들의 관심을 끈 곳은 바로 ‘빵과 반찬의 이색적 만남’을 보여준 서울 용산의 푸드이슈(Foodissue)입니다.
목차
생활의 달인 1012회 방송 개요
SBS 〈생활의 달인〉 제1012회는 ‘반찬 가게 덕후 달인 특집’으로 꾸며졌습니다. 이재영 달인은 10년 넘게 전국의 반찬집을 기록해온 생활형 미식가로, 외식과 배달음식에 지친 현대인들에게 ‘반찬 가게’야말로 진짜 현실적인 식탁의 해답이라고 말합니다.
그는 매일 다른 반찬을 찾아다니며 기록하고 있으며, 이번 방송에서는 다국적 반찬, 초가성비 반찬, 김치 전문점, 그리고 ‘외국식 반찬’이라는 새로운 개념을 선보인 푸드이슈(Foodissue)를 소개했습니다.
‘푸드이슈’의 위치와 분위기
서울 용산구 신흥로 97-4, 지하 1층에 위치한 푸드이슈(Foodissue)는 전통적인 반찬의 틀을 벗어나 ‘브런치 감성 반찬 가게’라는 새로운 콘셉트를 제시했습니다.
매장은 작지만, 진열된 반찬들은 마치 유럽 델리숍을 연상시킵니다. 유리 진열대 안에는 샐러드, 절임류, 오일 마리네이드, 스프레드 등이 가지런히 놓여 있고, 각 반찬은 빵, 크래커, 와인, 치즈와 함께 즐길 수 있는 구성이 특징입니다.
방송에 따르면, 이 가게의 사장은 “한국인의 밥상에도 충분히 세계의 반찬 문화를 녹여낼 수 있다”는 철학으로 메뉴를 개발하고 있다고 합니다.
빵과 반찬의 신개념 조합
‘푸드이슈’의 가장 큰 매력은 바로 “밥 대신 빵과 어울리는 반찬”입니다. 전통적인 밥반찬에서 벗어나 유럽풍 홈쿠킹 스타일로 재해석한 반찬들이 인기를 끌고 있습니다.
✔ 오일에 숙성된 토마토 절임
✔ 허브와 레몬향의 병아리콩 샐러드
✔ 올리브와 발사믹 드레싱을 곁들인 감자무침
이 메뉴들은 빵이나 크래커에 올려 먹을 수 있어 간단한 한 끼, 브런치, 홈파티 메뉴로 활용하기 좋습니다. ‘밥을 먹지 않아도 만족스러운 반찬’이라는 새로운 콘셉트를 제시하며 젊은 세대와 1인 가구의 큰 호응을 얻고 있습니다.
푸드이슈의 대표 메뉴 TOP 3
① 올리브 앤 허브 감자샐러드
직접 만든 올리브 오일 소스와 신선한 허브가 어우러진 감자샐러드. 기름지지 않으면서도 고소한 풍미가 일품입니다. 차갑게 먹어도 맛있어 도시락 반찬으로도 인기입니다.
② 토마토 마리네이드
방울토마토를 발사믹 식초와 허브로 절여 상큼한 맛을 냅니다. 기름진 음식 사이에서 입맛을 환기시켜주는 메뉴로 와인 안주나 브런치 플레이트에도 잘 어울립니다.
③ 바질 피클 & 스프레드 세트
직접 담근 바질 피클과 크림치즈 스프레드는 ‘푸드이슈’의 시그니처 세트. 피클의 상큼함과 치즈의 부드러움이 조화를 이뤄, 일반 반찬 이상의 풍미를 자랑합니다.
달인이 말하는 반찬의 철학
이재영 달인은 방송에서 이렇게 말했습니다.
“반찬은 유행이 아니라 생존이고, 매일의 식탁을 지탱하는 기본이다.”
그에게 반찬은 단순한 음식이 아니라 ‘삶의 기록’이자 ‘생활의 품격’이었습니다.
그가 소개한 ‘푸드이슈’는 바로 이런 철학을 현대적으로 해석한 사례로, 한국의 전통 반찬 문화를 세계적인 감각으로 발전시킨 의미 있는 공간이라 할 수 있습니다.
방문 정보
- 매장명 : 푸드이슈 (Foodissue)
- 주소 : 서울 용산구 신흥로 97-4, 지하 1층
- 운영시간 : 10:00 ~ 20:00
- 문의 : 네이버 지도에서 ‘푸드이슈’ 검색
반찬 가게 덕후 달인이 찾은 ‘빵반찬 푸드이슈’ 이야기 마무리
‘푸드이슈’는 단순한 반찬 가게가 아니라, ‘식탁의 문화’를 제안하는 공간입니다. 한국 반찬의 섬세함에 유럽식 감성을 더해 현대인의 라이프스타일에 맞춘 새로운 식문화 방향을 제시했습니다.
한식이 밥상에만 머물지 않고, 세계적으로 통하는 미식의 언어가 될 수 있음을 증명한 공간, 그것이 바로 푸드이슈의 진짜 매력입니다.
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